کڈزو جڑ، جسے کوزو بھی کہا جاتا ہے، زیادہ تر روایتی چینی طب میں جڑی بوٹی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔کڈزو اکثر جنوبی کھانوں میں پایا جاتا ہے جسے کچا، تلی ہوئی، گہری تلی ہوئی، سینکا ہوا اور جیلی کھایا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کو کدوز کی کٹائی کرنے کی ضرورت ہے تو اسے احتیاط سے کرنا چاہیے۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ واضح طور پر اس کی شناخت کریں کیونکہ یہ پوائزن آئیوی سے ملتا جلتا ہے، اور کدزو سے پرہیز کریں جس پر کیڑے مار ادویات یا کیمیکلز کا اسپرے کیا گیا ہو۔
کڈزو کی جڑ کو آلو کی طرح پکایا جا سکتا ہے، یا انہیں خشک کر کے پاؤڈر میں پیس کر پاؤڈر بنا سکتے ہیں، جو تلی ہوئی کھانوں کے لیے بہترین روٹی یا چٹنی کے لیے گاڑھا کرنے والا بناتا ہے۔
چینی نام | 葛根 |
پن ین نام | جی جنرل |
انگریزی نام | Radix Pueraria |
لاطینی نام | Radix Puerariae |
نباتاتی نام | 1. Pueraria lobata (wild.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
دوسرا نام | Ge Gen، Pueraria Lobata، lpueraria جڑی بوٹی، کدزو بیل کی جڑ |
ظہور | ہلکی پیلی سے سفید جڑ |
بو اور ذائقہ | بو کے بغیر، تھوڑا سا میٹھا |
تفصیلات | مکمل، گانٹھ، پاؤڈر (اگر آپ کو ضرورت ہو تو ہم بھی نکال سکتے ہیں) |
استعمال شدہ حصہ | جڑ |
شیلف زندگی | 2 سال |
ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہوں پر اسٹور کریں، تیز روشنی سے دور رہیں |
کھیپ | سمندر، ہوا، ایکسپریس، ٹرین کے ذریعے |
1. Radix Pueraria اسہال کو کم کر سکتا ہے؛
2. Radix Pueraria جلد کے خارش اور مسلسل پیاس کو دور کرتا ہے۔
3. Radix Pueraria سانس کی ہلکی بیماریوں کی علامات کو کم کرتا ہے، جیسے گردن اور کندھوں کی اکڑن۔
4. Radix Pueraria سیال کی پیداوار کو فروغ دے سکتا ہے اور پیاس کو دور کرسکتا ہے۔